🥂 Noria Wine テイスティング会のご案内
1月18日（日）正午12時〜 ＠ Katy / Cinco Ranch
この度、Noria Wine（ノリアワイン） のテイスティング会を開催いたします！
Noria Wine は、カリフォルニアの優れたテロワール（気候・土壌）と、日本の職人の繊細な感性が掛け合わされたワインブランドです。🍷
日本料理と調和することを目指したワイン造りにより、フルーティーで滑らかな味わいとエレガントな風味が特徴です。
今回のテイスティング会では、オーナーでありワインメーカーの中村倫久氏（Nori Nakamura）が直接ワインについて語ってくださいます。
また当日は、ヒューストンでご活躍中の料理研究家・しのぶさんによる、Noria Wine の味わいを引き立てるワインに合うお食事もご用意いたします。
ワインの個性や香り、余韻に寄り添うよう丁寧に考えられたお料理とともに、ワインと料理のペアリングを実際に体験できる、贅沢なひとときをお楽しみください。
オーナー中村さんによるワイン解説と、しのぶさんのお食事が組み合わさることで、Noria Wine の魅力をより深く味わっていただけるテイスティング会となっております。
↑当日提供されるワインの一例
🍇 Noria Wine の魅力
日本食との相性を追求したワイン造り
繊細な味わいの料理と調和するバランスが魅力です。
ANAの北米ラインのファーストクラスでも提供されていたり、イチロー選手の殿堂入りパーティーを彩るワインとして選ばれた実力派ワイン！カリフォルニアの多様な畑から選ばれたブドウ
葡萄の風味を生かす造りにこだわっています。UC Davis で学んだワインメーカーの哲学
中村氏はワイン造りと葡萄栽培を深く理解し、品質を追求したワインを作り上げています。
実際のテイスティングルームはカジュアルで心地よい雰囲気
バークレーのワイナリーでは多くのワイン愛好家から高評価を受けています。
🍾 日常のワインとは一線を画す、繊細でエレガントな味わいを体験できるテイスティング会です。
日本食のみならず幅広い料理と合わせて楽しめるワインについて、中村氏のストーリーとともにぜひお楽しみください。
🍷 テイスティング会概要
日時：2026年1月18日（日）
開始：正午12時〜会場：Ma Japonaise Cuisine Club
21910 Windbury Ct, Katy, TX 77450駐車場：会場周辺に路駐していただく形となります。
★アルコールの試飲会となりますので、出来るだけウーバーをご利用ください。
参加費 （当日現金払い）
・日本人会会員 大人（21歳以上） $40.00
・非会員 大人（21歳以上）$50.00
参加をご希望の方は、下記リンクよりお申し込みください：
★30名限定となりますので、お早めにお申し込みください。
ゲスト：中村 倫久（Nori Nakamura）
中村倫久氏は、カリフォルニア・バークレーを拠点とするワイナリー Noria Wine（ノリアワイン） のオーナー兼ワインメーカー。
UC Davis（カリフォルニア大学デービス校）でワイン造りとブドウ栽培を学び、科学的な知識と日本人ならではの繊細な感性を融合させたワイン造りを行っています。
Noria Wine は「日本料理と調和するワイン」をコンセプトに、果実味と酸のバランスが美しく、エレガントで飲み疲れしない味わいが特徴。
カリフォルニアの優れた畑から選び抜いたブドウを用い、丁寧で誠実なワイン造りを続けています。
お料理・会場提供：Ma Japonais Cuisine Club
ヒューストン在住の料理研究家 しのぶ氏 が主宰する、完全予約制の隠れ家的レストランです。
日本の家庭料理や季節の食材を大切にしながら、素材の持ち味を生かした繊細で温かみのある料理を提供しています。
一皿一皿に込められた丁寧な仕事と、ほっと心が和む味わいは、多くのファンを魅了しています。